14

2019-09

民族的大团结,你我的运动会!民间技艺非遗项目—中原石磨豆腐亮相民族大联欢

浏览次数:23

       造型古朴的泥咕咕、奇巧瑰丽的唐三彩、灵动逼真的皮影戏、青素典雅的汝瓷、特色鲜明的年画、栩栩如生的面塑……2019年9月12日,在第十一届全国少数民族传统体育运动会民族大联欢游园区现场,100多名河南非物质文化遗产项目传承人带着54项非遗项目精彩亮相,尽展中原传统文化魅力。

民族的大团结,你我的运动会!民间技艺非遗项目—中原石磨豆腐亮相民族大联欢

       在民间技艺非遗项目——中原石磨豆腐的展台旁,不少人忍不住体验了一把磨豆腐的乐趣。来自云南代表团的运动员吴怡颖在体验后告诉记者:“我外婆家也有石磨,但大多用来碾茶,跟这边不太一样。刚刚看到以后有一种特别亲切的感觉,所以想来体验一下。”

民族的大团结,你我的运动会!民间技艺非遗项目—中原石磨豆腐亮相民族大联欢

民族的大团结,你我的运动会!民间技艺非遗项目—中原石磨豆腐亮相民族大联欢

民族的大团结,你我的运动会!民间技艺非遗项目—中原石磨豆腐亮相民族大联欢

民族的大团结,你我的运动会!民间技艺非遗项目—中原石磨豆腐亮相民族大联欢

民族的大团结,你我的运动会!民间技艺非遗项目—中原石磨豆腐亮相民族大联欢

       据了解,本次展演是郑州历史上参加非遗展演人数最多、年龄跨度最大、技艺最全的一次活动。100多位国家级、省级、市级非物质文化遗产项目代表性传承人中,既有90多岁的老艺术家,也有充满活力的新生代。他们展演的非遗项目包括陶瓷拉坯、泥彩塑制作、雕刻、编印、民间技艺等八大类传统技艺。

民族的大团结,你我的运动会!民间技艺非遗项目—中原石磨豆腐亮相民族大联欢

       豆腐是中国流传了两千多年的传统食品,也是美食之一。豆腐的营养价值极高,是世界公认的健康食品。“宁可三日无肉,不可一日无豆”也充分体现了豆腐的营养价值。
       随着豆腐的“美名远扬”,豆腐的需求量越来越大。传统方式制作豆腐的产量已经无法满足世界各地消费者对豆腐的需求,加工豆腐的生产线设备也应运而生。

       大型豆腐生产线设备部分展示:

彭大顺豆腐生产线之黄豆清理浸泡系统

彭大顺豆腐生产线之三连磨浆系统

彭大顺豆腐生产线之微压煮浆系统

彭大顺豆腐生产线之豆腐自动浇脑走位系统

彭大顺豆腐生产线之自动豆腐成型系统

       传统工艺与现代化豆腐生产线设备相结合,不仅解决了豆腐生产量的问题,提高了豆腐生产中的效率,满足了人们对豆腐产品的需求,同时也传播了中国豆腐悠久的历史文化,并将其发扬光大!

彭大顺为豆制品客户提供专业的一站式解决方案