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2019-09

2019中国豆腐文化节暨公祭豆腐始祖活动在淮南举行

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淮水汤汤,八公苍苍。

豆腐故里,朝敬赞襄。

豆腐始祖,汉淮南王。

广纳人才,善为文章。

煌煌巨著,淮南鸿烈。

百科全书,包罗万象。

豆腐之法,点琼成花。

千古佳话,万世流芳。

惠及苍生,传至四方。

堪称国菜,大雅之堂。

吾辈从业,中华遗产。

豆业精神,薪火传扬。

不忘勤恳,秉持辛劳。

不忘诚信,四四方方。

不忘包容,主辅皆当。

不忘清白,朴素高尚。

健康中国,绿色发展。

一带一路,架桥联网。

科技创新,品质为王。

植物之肉,产业朝阳。

缅怀先辈,虔敬心香。

感念始祖,长发其祥。

伏惟尚飨。

       随着中国食品工业协会豆制品专业委员会副会长兼秘书长吴月芳宣诵的《中豆委公祭豆腐始祖刘安文》声,2019年9月15日,在安徽寿县八公山麓,豆腐始祖刘安墓前的中国豆腐主题文化园内,由中国食品工业协会豆制品专业委员会主办,美国大豆出口协会、安徽八公山豆制品有限公司协办,北京中豆华洋咨询有限公司承办的2019中国豆腐文化节暨公祭豆腐始祖活动(简称“文化节”)在这里隆重举行。来自国内外的100余位豆制品从业精英,集体拜谒豆腐始祖刘安,缅怀初心,传承与弘扬中华豆腐文化。

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